Champii et ses produits issus de cultures de Shitake et de pleurotes : crackers, pesto, terrine, champignons séchés..

Installé dans une cave où il fait pousser lui-même ses champignons, Frédéric développe une production artisanale et durable.

Il propose non seulement des champignons frais ou déshydratés, mais aussi des produits gourmands transformés — champignons  à l’huile,
pesto, terrines, gomasio et galettes… — souvent en collaboration avec d’autres producteurs locaux.

Le Verger est conduit en Agriculture Biologique et essaie au maximum de suivre les grands principes de la permaculture. Ne sont utilisés que des extraits fermentés et des huiles essentielles en prévention et en traitement si besoin. La totalité des fruits est transformée. Les différentes techniques de séchage sont particulièrement explorées, avec notamment la fabrication de pâtes de fruits, de cuirs de fruits et de fruits déshydratés.

A la boutique Art Terre, vous trouverez :

• pâtes de fruits
• cuirs de fruits
• fruits déshydratés

Le miel et ses produits dérivés 

Ferme familiale avec apiculture et maraîchage biologique, fabrication de produits de la ferme, et gîtes insolites située dans le coeur des Bauges.

Miel de châtaigne, miel de montagne…

Mais aussi des miels qui soignent avec le miel et lavande , le miel et propolis et le miel et thym

La cidrerie Les Pentes, à Arith dans les Bauges, perpétue la tradition du cidre artisanal savoyard avec des cuvées renouvelées chaque année.

Créée en 2020 par deux passionnés, elle mise sur trois piliers : le local et la valorisation des fruits, une qualité maximale sans intrants (100 % pur jus, fermentation longue, prise de mousse naturelle), et l’exploration de toutes les facettes du cidre, des accords mets aux assemblages et millésimes.

L’exploration du champ des possibles du cidre : bien au-delà des crêpes et des galettes, le cidre révèle une grande richesse : accords mets-cidre, moments de dégustation variés, formats, millésimes, assemblages, co-fermentations… autant de terrains de jeu pour exprimer toute sa diversité.

Sophie Dodelin cultive et transforme avec passion les fruits à Le Noyer, commune des Bauges. Guidée par le goût du terroir et le respect des saisons, elle met en valeur ses récoltes en créations gourmandes : confitures artisanales, jus de fruits naturels, chutneys savoureux et autres délices faits maison.

Chaque produit est élaboré avec soin, à partir de fruits mûris à point, récoltés localement. Sophie privilégie des méthodes artisanales pour révéler toute la richesse des saveurs naturelles, sans artifices ni excès de sucre, afin d’offrir des produits authentiques et généreux.

Sa démarche s’inscrit dans une approche durable et proche de la nature : valoriser les ressources du territoire, travailler à petite échelle et partager le plaisir des produits simples et bons.

Localisée à Saint Offenge, la ferme de Max et Nana vous propose des produits élaborés et transformés à la ferme, à partir de sa production de légumes et de petits fruits… le tout cultivé avec les techniques d’agro-écologie. 

A la boutique Art Terre, vous trouverez bon nombre de confitures, de pestous et des sauces pour les gourmets.

Le Jardin de Max et Nana peut également vous recevoir sur place :

• accueil scolaire / social
• animation nature et sportive
• goûter et visite du jardin

Enfin, le Jardin de Max et Nana, c’est aussi un Gîte « Accueil Paysan », et une étape pour Camping Cars (France Passion)